Nutrition - FNADEPA

Nutrition

Alimentation et bien-être - Grand âge, Alzheimer et maladies apparentées

08.05.2018

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Nutrition

GEM-RCN - Juillet 2015 - Recommandations nutritionnelles pour les personnes âgées

24.08.2015

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Nutrition

GEM-RCN - Juillet 2015 - Recommandation nutrition

24.08.2015

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Nutrition

Nutriseniors, la santé passe par l'assiette

08.12.2014

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Nutrition

Guide d'amélioration du service de portage de repas à domicile pour les personnes âgées

Bien manger, c’est l’affaire de tous ! Tel est le slogan du Programme National pour l’Alimentation (PNA) qui vise à garantir à chacun une alimentation de qualité. Ce programme est un fil...

11.07.2014

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Nutrition

Mes recettes de cuisine et de pâtisserie

Chef cuisinier et pâtissier, Sébastien Hervouet est titulaire est titulaire de 4 CAP : cuisinier, pâtissier, chocolatier et glacier. L'auteur a passé plusieurs années en pâtisserie boutique et...

28.04.2014

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Nutrition

Guide ANAP - Les repas dans les établissements de santé et médico-sociaux : les textures modifiées, mode d’emploi

repas, nutrition

07.04.2011

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Nutrition

Oser proposer une autre alimentation aux personnes âgées fragilisées - Avec des concepts de plats "Picorés" et "Savourés"

Les observations des pratiques et les investigations menées par Martine Perron dans ses expériences de directrice d'établissement pour personnes âgées et ses missions de conseil et formation au sein...

11.06.2010

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Maladies neuro-dégénératives

Alimentation & Alzheimer - S'adapter au quotidien

Le vieillissement et les maladies qui l'accompagnent engendrent des besoins nutritionnels spécifiques. Une attention particulière doit être portée à l'alimentation des personnes atteintes de la...

11.06.2010

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Nutrition

Animations cuisine

Si manger c'est satisfaire un besoin vital, c'est aussi puiser à une source de plaisirs infiniment renouvelés. Cuisiner, pour la plupart des personnes âgées du beau sexe, renvoie à une somme d'actes...

24.02.2010

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Nutrition

Autour des repas des personnes âgées

Manger est un acte indissociable de la vie. Il symbolise à la fois une nécessité, une réminiscence affective (le repas familial et les gestes et activités s'y rattachant), un moment de la vie sociale...

23.03.2009

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Nutrition

Confitures et paroles d'anciens

Une « cuisine thérapeutique » dans une maison de retraite ; des personnes jeunes, moins jeunes, réunies autour d'une table, d'un chaudron et beaucoup, beaucoup, beaucoup d'amitié et d'affection. Des...

02.11.2007

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Nutrition

Nutrition de la personne âgée

Initialement publié dans la collection Ages, santé, société cet ouvrage aborde tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses...

29.08.2007

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