Restauration - FNADEPA

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Veille et analyse

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Restauration

ANAP - Déploiement d'un nouvel outil dans le domaine de la restauration

Lettre mensuelle décembre 2017 - Présentation de "MELOG-repas", outil d’aide à la décision de l'ANAP pour les projets de coopération entre établissements dans le domaine de la restauration.

01.12.2017

Veille et analyse

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Ouvrage

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Restauration

A table les vieux !

« Manger pour (encore) être » est un objectif de survie essentiel à atteindre, notamment au grand âge. Au domicile ou en institution, les questions autour du repas sont quotidiennes et leurs réponses...

25.02.2021

Ouvrage

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